Lebensmittelpreise

Eine amtliche Preisliste aus dem September 1894 gibt für Jüterbog folgende Preise an:

Für jeweils 100 kg waren zu bezahlen:

Weizen = 13,82 Mark
Roggen = 11,30
Gerste = 15,59
Hafer = 13,87
Erbsen = 25,00
Bohnen = 20,00
Linsen = 36,00
Kartoffeln = 4,33

Auf der Basis von einem Kilogramm:

Schweinefleisch = 1,15
Kalbsfleisch = 1,25
Hammelfleisch = 1,15
Speck = 1,55
Butter = 2,07
1a Roggenmehl = 0,17
1a Weizenmehl = 0,23
Graupen = 0,36
Grütze = 0,19
Hirse = 0,38
Reis, Java = 0,43
Kaffee, Java, in gebrannten Bohnen, mittl. Sorte = 2,75
Kaffee, Java, gelbe (vmtl. bessere) Sorte = 3,70


eingestellt von Gardestern

Preise vom Januar 1910, ebenfalls nach amtlicher Preisliste, ermittelt in der Stadt Jüterbog:

Es kosteten 100 kg

Weizen = 20,80
Roggen = 15,80
Hafer = 16,80

es kosteten 1 kg
Rind = 1,59
Kalb = 1,49
Hammel = 1,66
Schwein = 1,64

Es wäre zu prüfen, ob die Preissteigerungen zu 1894 auch mit einer Einkommenssteigerung verbunden waren, was anzunehmen ist.


eingestellt von Gardestern

Während hier überall das Dezimalsystem eingeführt wurde, so blieb man daneben noch lange beim Dutzend, z. B. bei Eiern

1 Dtz = 12
5 Dtz = 1 Schock
12 Dtz = 1 Gros
12 Gros = 1 Maß

Da wäre noch zu ergänzen:


Laut Wikipedia als "kleine Mandel" mit 15 und als "große Mandel" mit 16 Stück.

Ich kenne hier in Brandenburg als Maß der Mandel 8 Stück, während die 16 als "doppelte" oder "Bauernmandel" galt. Beispielsweise wurden die Bunde des frisch gemähten Korns als Mandel zusammengestellt, was wegen der festen Zahl die anschließende Berechnung der Ernte leichter macht.

Auch Eier wurden mengenmäßig als Mandel abgegeben.